Ensayo conducido por Daniel O. Caldiz y Alejandro Orofino (División Agronomía, McCain Argentina) en el Campo Experimental de Balcarce, campaña 2004/05, para evaluar el extracto de algas marinas peruanas (PSW) —principio activo de Fertimar (hoy Fertimar Ultra)— sobre el rendimiento y la calidad de papa para industria. El efecto dependió del cultivar: en Markies el rendimiento subió de forma significativa, mientras que en Daisy no hubo diferencias.
El extracto de algas (PSW), base de Fertimar, elevó el rendimiento de papa Markies de 44,2 a 51,3 ton/ha: una mejora significativa del 16% (ANOVA; P < 0,05), sin alterar los parámetros de calidad industrial (materia seca, color de fritura, relación largo/ancho).
En el cultivar Daisy, en cambio, las aplicaciones no produjeron diferencias significativas en ninguno de los parámetros. El propio informe de McCain recomienda repetir el ensayo con más cultivares y dosis. Lo presentamos completo, con el resultado favorable y el que no lo fue.
En papa para procesamiento, el valor no depende sólo de las toneladas producidas sino de la distribución de tamaños aptos para bastones, el nivel de defectos, el color de fritura y los sólidos.
Con ese marco, McCain Argentina evaluó si la aplicación de un extracto de algas marinas mejoraba el rendimiento y la calidad de los tubérculos en dos cultivares de su programa: Daisy y Markies.
El ensayo se realizó en el Campo Experimental de McCain en Balcarce. Se plantó el 19 de octubre de 2004; la semilla se trató con Vitavax y se fertilizó en preplantación (350 kg/ha de NPKS 15-27-06-06), a la plantación (200 kg/ha de NPKS + 100 kg/ha de urea) y durante el cultivo (200 kg/ha de urea adicionales).
En las parcelas tratadas se hicieron 4 aplicaciones del extracto de algas a 500 g/ha (volumen equivalente a 300 l/ha de agua). La cosecha se realizó a los 150 días de la plantación, tras desecar el follaje.
En el cultivar Daisy, las aplicaciones no modificaron significativamente ninguno de los parámetros evaluados: ni el rendimiento, ni la relación largo/ancho, ni las malformaciones, ni la materia seca, ni el color de fritura.
| Tratamiento | Rinde (ton/ha) | L/W | Malf. (%) | MS (%) | Color fritura |
|---|---|---|---|---|---|
| Testigo | 51,08 a | 1,52 a | 4,53 a | 19,36 a | 10 a |
| Fertimar (EA) | 49,80 a | 1,60 a | 2,94 a | 19,54 a | 6 a |
| Letras iguales en una columna = sin diferencias significativas (P > 0,05). «Color fritura» (FCI): de 0 (amarillo claro) a 100 (marrón oscuro). Ningún parámetro difirió. | |||||
En Markies, las aplicaciones produjeron un aumento significativo del rendimiento: de 44,20 a 51,30 ton/ha (+16%). Los parámetros de calidad no cambiaron de forma significativa, aunque se observaron tendencias favorables: mejor relación largo/ancho y menos malformaciones (de 3,20% a 1,53%).
| Tratamiento | Rinde (ton/ha) | L/W | Malf. (%) | MS (%) | Color fritura |
|---|---|---|---|---|---|
| Testigo | 44,20 a | 1,56 a | 3,20 a | 19,44 a | 16 a |
| Fertimar (EA) | 51,30 b | 1,61 a | 1,53 a | 19,33 a | 14 a |
| Letras distintas en «Rinde» (a vs b) = diferencia significativa (P < 0,05): +16%. La calidad (MS, color, L/W) no varió de forma significativa. | |||||
Diferencia significativa: +16% (+7,1 ton/ha; P < 0,05). En el cv. Daisy, en cambio, no hubo diferencias (ver Tabla 1).
Te asesoramos sobre dosis y momentos de aplicación según tu variedad y planteo de producción.
Fuente: Caldiz, D. O. y Orofino, A. — Aplicación de extracto de algas marinas (Peruvian Sea Weed Extract) en papa para industria. División Agronomía, McCain Argentina SA, Campo Experimental Balcarce, abril de 2005. Ensayo independiente de McCain Argentina; los datos se citan con fines informativos.
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